Aktuelles

November 2021

Frischer Apfelsaft

Seit letzter Woche ist unser Lager an Apfelsaft wieder aufgefüllt.

Es gibt wieder 5 Liter und 10 Liter Beutel.

Oktober

Pausenmilch 2024

Heute war Tag der Pausenmilch. Wir durften auch diverse Liter vorbereiten und ausschenken, herzlichen Dank!

Es ist eine Freude die strahlenden Kinderaugen mit dem Milchschnauz zu sehen!

September

Wega 2024

Ronja und Noemie haben dieses Jahr das erste Mal am Kälberwettbewerb an der WEGA teilgenommen.

Das Kalb heisst Flaminga und war ein richtiger Goldschatz.

September

Agenda 2024

An den folgenden Daten sind wir aktiv mit dem Höplihof:

31.10.2024  Pausenmilch Schule Wittenwil und Häuslenen

02.12.2024  Goldsiegelschiessen Gächlingen

06./07.01.2025 Goldsiegelschiessen Gächlingen

April

Tag der Milch

In Winterthur und Matzingen durften wir unsere Milch zum Anlass Tag der Milch liefern.

Herzlichen Dank für den Besuch und die tatkräftige Unterstützung beim Ausschenken.

April 2022

Baustelle Weiern

Herzlichen Dank an alle Milchbarbesucher die über mehrere Monate keinen Umweg scheuten, um an die Milchbar zu kommen.

Die Baustelle Weiern ist leider noch nicht beendet.

Die Zufahrt von Wittenwil ist nun gesperrt und wird bis Ende 2022 dauern.

Vielen Dank für Eure Geduld!

März 2022

Hoch Zwei Stetten

Heute Werbung auf Instagram....

Heute gibt es Heumilch Nachschub aus Wittenwil!

Danke an die fleissige Barbara Prevosti und viele Grüsse an die glücklichen Kühe vom Höpli Hof.

Mai 2021

Bauernmarkt in Thalheim

An diesem Markt möchten Ihnen rund 40 Bauernfamilien aus der Region ihre Produkte verkaufen und dem Konsumenten aufzeigen, was bei einer Annahme der beiden extremen Agrarinitiativen alles auf dem Spiel steht.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch am Markt in Thalheim.

Januar 2021

Milchverarbeitung direkt auf dem Hof

Dezember 2020

Verein Direktvermarkter Tannzapfenland

Oktober 2020

Frauenfelder Genuss Pop Up

Mit dem Verein Direktvermarkter sind wir im Ladenlokal Pop Up Frauenfeld mit diversen Produkten vertreten.

Unsere Milch und die Bauernschüblig haben einen Platz im Kühlschrank erhalten.

Oktober 2020

Frauenfelder Woche

Wir durften auch einen Werbespot drehen.

Unser Film wird an folgenden Daten ausgestrahlt:

31.10.20

07.11.20

12.12.20

30.01.21

27.02.21

13.03.21

August 2020

Feins vom Dorf - Tag

Wir durften heute morgen im Volg Aadorf unsere Milch und uns als Produzenten vorstellen.

Juli 2020

Ferienzeit gleich Erntezeit

Die Erntezeit läuft auf Hochtouren, die Gerste und der Raps sind bereits in der Mühle. Der Weizen lässt auch nicht mehr lange auf sich warten.

Wir wünschen allen Kundinnen und Kunden eine schöne, sonnige und erholsame Ferienzeit und freuen uns auf Ihren Einkauf nach den wohlverdienten Ferien.

Bleiben Sie Gesund!

Juni 2020

Anstrich Milchbar und Verarbeitungsraum

Unsere Milchbar Aussenwand erstrahlt in neuen Farben. Ebenso die Aussenwand beim Verarbeitungsraum wurde neu gestrichen.

April 2020

Schönstes Wetter in der schwierigen Coronazeit

Unsere Kühe und Rinder geniessen seit einigen Tagen die Sonnenstrahlen auf der Weide. Sie bemerken von dem Ausnahmezustand in unserem Land nichts.

Wir wünschen allen Kunden, Freunde und Kollegen in der schwierigen Coronazeit gute Gesundheit, viel Mut, Zuversicht und Geduld um das ganze zu überstehen.

November 2019

Abschied von Jasmin

Leider mussten wir uns gestern 26.11.2019 schweren Herzens von unserer Lieblingskuh Jasmin trennen.

Sie war die älteste Kuh im Stall und wurde 15 Jahre und 341 Tage alt. Am 20.12.2019 wäre Sie 16 Jahre alt geworden, jedoch war Ihr Allgemeinzustand nicht mehr so wie wir Jasmin kannten und mussten Sie erlösen.

November 2019

Vergrösserung der Milchbar

Die Milchbar wurde leicht vergrössert.

Denn unser Angebot wurde erweitert. Neu erhalten Sie bei uns:

• frische Freilandeier aus Wängi
• Öpfelsaft 5 Liter und 10 Liter
• im Gefrierschrank finden Sie Einzelpack vom Rindfleisch oder Kalbfleisch

November 2019

Tag der Pausenmilch

Der Tag der Pausenmilch ist schon wieder vorbei.

Die Kinder der Schule Aadorf, Wängi, Tuttwil, Eschlikon, Lachen und Matzingen durften unsere Milch testen. Die Dankbarkeit der Kinder ist wunderschön und motiviert und bestätigt uns in dem was wir produzieren.

Ein herzliches Dankeschön an die Schulen aber auch an die Landfrauen, die das ganze organisieren.

PAST MILCH

Neu finden Sie unseren Standort und weitere Informationen unter:

https://vommilchbuur.swissmilk.ch/wir-stellen-uns-vor/profil/beat-und-cornelia-hoepli/.

Mai 2019

Gewusst woher!

Der Winter ist bald vorbei und schon bald steht die Grillsaison vor der Tür!

Ein gutes Stück Fleisch auf dem Grill, ist für jedermann und -frau ein Traum, vorausgesetzt natürlich nicht Vegetarier zu sein!

Damit das Fleisch richtig schmeckt,  ist es uns wichtig zu wissen, wie die Tiere gehalten werden und wie das Fleisch produziert wird.

Die Kälber werden bei unserem Metzger geschlachtet und mit Hilfe von uns zerlegt.

Eine Woche später verpacken wir das Fleisch. Von einem ganzen Kalb bis ca. 12.5 kg, können wir die Mengen nach Wunsch anpassen.

So verpacken wir Hackfleisch, Geschnetzeltes, Voressen aber auch Steak, Plätzli, Haxen, Filet und Braten und vieles mehr. Die Verpackungsgrössen können wir ihrem Bedarf anpassen.

Falls wir Ihr Interesse geweckt haben, dürfen Sie sich gerne mit Bestellungen, Wünschen oder Fragen an uns wenden.

Die Preise haben wir ein wenig angepasst und sind ab Mai 2019 gültig.

WEGA 2018

Jasmin an der WEGA 2018

Die Tierausstellung ist an der WEGA ein Publikumsmagnet. Sie umfasst nebst den 32 Elitekühe der vier Milchrassen, eine Holsteinkuh mit einer Lebensleistung von über 100'000 kg Milch.

Unsere Kuh Jasmin durfte vom 27. September bis 1. Oktober nach Weinfelden an die Ausstellung.

Juli 2018

Trockener Sommer

Normalerweise geniessen unsere Kühe im Sommer frisches Gras auf der Weide oder im Stall. Jedoch wächst seit Wochen kein Gras mehr und unsere Weide- und Grasflächen geben kein Futter mehr her.

Somit müssen wir die Tiere wie im Winter mit Heu füttern.

Juli 2018

Trockener Sommer - Getreideernte Mitte Juli beendet

Dieses Jahr ist der Niederschlag sehr minim, die Temperaturen im höheren Bereich was sich sehr auf die Getreideernte auswirkt.

Somit konnten wir bei trockenem Wetter die Gerste und letzte Woche den Raps und den Weizen dreschen.

Juli 2018

Holstein Awards in Interlaken

Unsere Kuh Jasmin hat die Milchleistung von 100'000 kg Milch im 2017 erreicht.

Für diese enorme Leistung erhalten die Besitzer eine Auszeichnung und werden geehrt. So fuhren wir am 07. Juli nach Interlaken, um die Ehrung dankend entgegenzunehmen.

Jasmin hat diese enorme Milchleistung vollbracht und wir sind unglaublich stolz auf sie!!

Juni 2018

Besuch von Techniker Schüler aus Sigmaringen

Landwirtschaftliches Intresse wie es die Schweizer managen zeigten die Schüler aus Sigmaringen. Ihre Schlussreise führte in die Schweiz, unter anderem auf den Höpli Hof.

Beat stellte unseren Betrieb wie auch unsere Direktvermarktung vor. Danach durften wir noch viele Informationen von unseren Nachbarn erfahren bei einem gemütlichen Apero mit Hofeigenen Produkten.

Juni 2018

Diese Woche lief einiges. 5 Rinder kamen am Dienstag auf die Alp in Bergün.

Das Ököheu wurde bei bestem Wetter gemäht und Ende Woche gepresst, wie auch der zweite Schnitt Gras (Emd) konnten wir trocken auf den Heustock bringen.

Seit 4 Wochen hilft uns Christoph auf dem Betrieb, eine grosse und wertvolle Hilfe im Stall, Feld und in der Milchverarbeitung.

April 2018

Erster Weidegang am Freitag 06. April 2018

April 2018

100'000 kg Milchleistung

Im Kanton Thurgau wurden 58 Kühe mit einer Lebensleistung von 100'000 kg Milch ausgezeichnet.

Eine davon ist unsere älteste und somit auch beste Kuh im Stall. Jasmin hat uns die Auszeichnung in den Stall gebracht.

Damit eine solche Leistung erreicht wird, braucht es viel.

Jasmin hat diese enorme Milchleistung erreicht und wir sind unglaublich stolz auf sie!!

Februar 2018

PAST Milch

Die knapp 50 Milchkühe füttern wir vorwiegend mit Heu, frischem Gras und Mais, so können wir unsere Milch als Heumilch vermarkten.

Die frisch gemolkene Milch wird direkt auf unserem Betrieb maschinell aufbereitet. Durch das erhitzen werden Keime und Bakterien abgetötet. Dieser Vorgang nennt man Pasteurisation.

In einem weiteren Vorgang werden die Fettmoleküle gespalten, so kann die Milch nicht mehr aufrahmen, das ist die Homogenisation.

Gekühlt ist die Milch bis zu 10 Tage haltbar.

Die Milch wird in 1 Liter Flaschen oder in 10 Liter Beutel abgefüllt.

Überzeugen Sie sich selbst, wie das naturbelassene Produkt von unseren Kühen schmeckt.

Bei Fragen zur Milch oder deren Produktion dürfen Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen oder verschaffen Sie sich auf unserem Betrieb einen Einblick in die Milchproduktion.

Januar 2018

Gewusst woher!

Der Winter ist bald vorbei und schon bald steht die Grillsaison vor der Tür!

Ein gutes Stück Fleisch auf dem Grill, ist für jedermann und -frau ein Traum, vorausgesetzt natürlich nicht Vegetarier zu sein!

Damit das Fleisch richtig schmeckt,  ist es uns wichtig zu wissen, wie die Tiere gehalten werden und wie das Fleisch produziert wird.

Die Kälber werden bei unserem Metzger geschlachtet und mit Hilfe von uns zerlegt.

Eine Woche später verpacken wir das Fleisch. Von einem ganzen Kalb bis ca. 12.5 kg, können wir die Mengen nach Wunsch anpassen.

So verpacken wir Hackfleisch, Geschnetzeltes, Voressen aber auch Steak, Plätzli, Haxen, Filet und Braten und vieles mehr. Die Verpackungsgrössen können wir ihrem Bedarf anpassen.

Falls wir Ihr Interesse geweckt haben, dürfen Sie sich gerne mit Bestellungen, Wünschen oder Fragen an uns wenden.

November 2017

Zwillinge von Wicki

Wicki hat uns Zwillinge geschenkt.

Es ist ein Kuhkalb und ein Stierkalb.Schnitzkalbin

Ein sterilisiertes weibliches Rind (jedweden Alters) nennt man Schnitzkalbin. Hierzu gehören auch weibliche Tiere aus Zwillingsgeburten, bei denen eines der Zwillingskälber ein Bulle ist (Zwicke). Der sich entwickelnde Hormonhaushalt des Bullenkalbes verhindert über Verbindungen der Blutgefäße beider Mutterkuchen bei seiner Zwillingsschwester die vollständige Ausbildung der Eierstöcke, so dass weibliche Kälber aus zweigeschlechtlichen Zwillingsgeburten zu 95 % unfruchtbar sind.

Somit werden beide Kalber in die Mast gehen und zu Kalbfleisch verarbeitet wenn das optimale Schlachtgewicht erreicht ist.

Juli 2017

Alp Darlux in Bergün

Ende Juli besuchten wir unsere vier Rinder auf der Alp in Bergün. Sie geniessen den Sommer ohne lästige Fliegen, fressen saftige Kräuter und haben einen wunderschönen Ausblick auf die Bündner Bergkette.

Juli 2017

Ehrung von Jeni

Am 1. Juli fuhren wir nach Essertines -sur-Yverdon. Dort wurde unsere Jeni geehrt.

Juni 2017

Sommerzeit, Ferienzeit

Vier Rinder, dazu gehören Alpha und unsere Lommis, gehen auf die Alp Bergün. Wir brachten sie auf Istighofen, von dort aus Beginnt die Ferienzeit für die Vier.

Die kraftvollen Kräuter stärkt das Immunsystem und das erklimmen der Hänge stärkt die Sehnen und Muskeln.

Ebenso ist bei uns in der Fleischproduktion momentan Ferien angesagt. Die Kalber gedeihen gut, sie geniessen die Streicheleinheiten und freuen sich auf viele Abnehmer in ein paar Wochen.

Bestellungen nehmen wir jedoch gerne auch heute schon entgegen.

... hatte gestern ihren letzten Weidegang

Sie hatte eine stolze Lebensleistung von über 100'000 kg Milch, vor genau 10 Jahren weihte sie den neuen Stall ein. Sie wurde heute 14 Jahre und 163 Tage alt.

Doch leider wollten Ihre Knochen nicht mehr so recht, es knarrte in der Hüfte und die Arthrose war deutlich hörbar.  Jeni lies sich nichts anmerken und war denoch immer die erste am Fressgitter. Vor wenigen Tagen stürzte sie am Morgen. Ihr Wille war auch danach nicht weniger, aber sie hatte Mühe beim Gehen. So entschieden wir uns, sie zu erlösen und uns schweren Herzens von Ihr zu Trennen.

Sie erhielt eine Auszeichnung für die Lebensleistung von stolzen 100'000 kg und wurde im Thurgauer Bauer aufgelistet.

...wird mit unserer Milch produziert.

Das würzigste Geheimnis der Schweiz...

Oktober 2016

Unser ganzer Stolz...Jenny und Jasmin

Unsere beiden Damen haben in der Milchleistung die magische Grenze von 100'000 Liter Lebensleistung überschritten.

Die zwei werden für den nichtalltäglichen Rekord, die nicht jede Kuh schafft, im nächsten Jahr von dem Holsteinzuchtverband geehrt.

Dass uns gleich zwei mit einer solchen super Leistung beglücken ist nicht selbstverständlich. Es muss alles zusammenstimmen, damit diese Milchleistung überhaupt erreicht werden kann. Kühe sind sehr sensibel, damit das unmögliche geschafft werden kann, müssen sich die Kühe wohlfühlen. Anscheinend haben wir das bei Jenny und Jasmin (die Lieblingskuh von Beat) erreicht.

Jasmin (14) ist die schwarze und Jenny (15) die rote Holsteinkuh.

September 2016

Unsere Hochzeit am 10. September 2016

Wir durften ein wunderschönes Hochzeitsfest geniessen, es war und ist immer noch kaum zu Glauben, wie schön das Gefühl von Glück ist.

Wir danken allen die daran beteiligt waren!!!

August 2016

Auf der Alp....

... vier Rinder waren auf der Alp in Bergün. Wir besuchten sie dort und genossen die Bergwelt für einen Tag.

Hier einige Fotos...

22.07.2016

Unser Hochzeitsgeschenk....

Am Freitag feierten wir unsere Zivil Hochzeit. Wir hatten einen unbeschreiblich schönen Tag mit unseren Eltern und den Trauzeugen.

Am Abend hatten wir im Stall eine weitere schöne Aufgabe, unserem Neuankömmling einen Namen zu geben.

Wir tauften sie:

LOMMIS

In dieser Ortschaft wurden wir Überrascht. Bilder sprechen tausend Worte....

31.10.2015

Jenny - die älteste Kuh im Stall

Gestern um 19.10 Uhr hat Jenny ein Kuhkalb auf die Welt gebracht.

Mutterkuh und Kalb sind wohlauf.

Das Kalb sucht noch einen Namen mit dem Anfangsbuchstabe K.......

Hast du eine Idee?

Auf den Namen Kira wurde sie getauft....

17.06.2015

Zwillinge

Heute Mittag um 12.25 Uhr erblickte das Kalb Lena das Licht der Welt. Die Geburt wurde leicht unterstützt und mit Bildern festgehalten.

Vier Stunden später wurde Lea, die Zwillingsschwester geboren.

17.06.2015

Alp Bergün

Zwei unserer Rinder gehen heute auf die Alp in Graubünden. Bis Mitte September dürfen sie die liebevolle Pflege von Moritz, dem Älpler geniessen.

Die kraftvollen Kräuter verzehren sie mit Genuss, gleichzeitig werden die Sehnen und Muskeln gestärkt durch das erklimmen der Hänge.